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Hey Leute! Heute spreche ich über das Thema Abnehmen, Diät bzw. Gewichtreduktion. Vor mehreren Jahren hab ich es persönlich geschafft über 40 Kilogramm abzunehmen. Denn ich bin auf eine Ernährungsweise bzw. auf eine Diät gestoßen, die es mir wirklich einfach gemacht hat in das Thema einzusteigen und die Dinge schnell umzusetzen und schnell abzunehmen. Zum heutigen Thema habe ich einen ausführlichen Artikel unten in der Beschreibung verlinkt. Bevor ich diese Methode vorstelle möchte ich kurz das Thema einleiten in dem ich meine.

Heutige und damalige Ernährungssituation beschreibe. Heute ist es so, dass ich meine eigene Ernährung komplett und bewusst kontrollieren kann wie ich es möchte. Das bedeutet ich kann mich völlig zwanglos gesund ernähren, auf Süßigkeiten verzichten und so weiter. Dazu kommt, dass ich noch völlige Kontrolle über mein Körpergewicht habe. Das heisst ich kann jederzeit und problemlos entscheiden: ich möchte so und so viel abnehmen oder so und so viel zunehmen.

Damals war es so, dass ich bei einer Körpergröße von 1,95 über 130 Kilo gewogen hab. Ich war total übergewichtig, hab auch kein Kraftsport betrieben oder sowas. Also hatte auch kaum Muskeln und das Ganze Übergewicht war nur Fett. Es war nicht nur so, dass ich viel gegessen hab sondern vor allem die schlechten Sachen. Beispielsweise habe ich sehr oft und gerne Tiefkühlpizzen gegessen oder irgendwelche anderen Fertiggerichte wie fertige Burger, fertige Lasagne und was man in der Mikrowelle machen kann. Und das waren halt nur die Hauptmahlzeiten!.

Zu den Zwischenmahlzeiten habe ich halt dann noch ganz andere Sachen gegessen. Ich bin ständig zum Kühlschrank gerannt und hab irgendwelche zuckerhaltigen Joghurts und Fruchtquarks und so weiter gegessen. Hab mir immer wieder Brot gemacht und Sandwiches mit viel Käse und Butter und so weiter, weil ich ständig Heisshunger hatte. Dazu kam dass ich die ganze Zeit auch täglich und literweise Eistee getrunken hab und Eistee hat halt super viel Zucker und das war mein Hauptgetränk. Ich habe mich in meiner eigenen Haut überhaupt nicht wohlgefühlt und wusste gar nicht wie.

Ich überhaupt abnehmen kann oder wie ich mich richtig ernähre. Dann bin ich irgenwann auf eine Ernährungsweise gestoßen. Die nennt sich die Glyx Diät. Nicht Gücks von Glück, sondern es wird geschrieben G L Y X. Das kommt vom Glykämischen Index. Der Glykämische Index ist ein Messwert bei Lebensmitteln, der aussagt wie schnell oder wie stark der Blutzuckerspiegel bzw. Insulinspiegel im Körper steigt. Beispielsweise Traubenzucker hat einen Glykämischen Index von 100. Das heisst wenn man Traubenzucker zu sich nimmt dann steigt der Blutzuckerspiegel extrem schnell hoch und fällt dann schnell wieder runter.

Sobald der Blutzuckerspiegel von ganz oben wieder runterkommt, möchte der Körper das Kompensieren indem er ein Signal zum Heisshunger gibt. Und dann isst man wieder irgendwas Süßes, der Blutzuckerspiegel geht wieder hoch und sinkt wieder. Das ist dann wieder der Teufelskreis. Genau dieses Problem hatte ich damals. Im Gegensatz dazu gibt es Lebensmittel, die einen niedrigen Glykämischen Index haben. Diese Lebensmittel steigern den Blutzuckerspiegel nicht so stark und bleibt über die Zeit konstant. Das heisst es fällt nicht so schnell wieder ab.

Man hat weniger Heisshunger, dadurch isst man nicht mehr so viel Süßes. Man ist gesättigter und isst dadurch auch wesentlich weniger. Und dem Abnehmen steht nichts mehr im Wege. Genau deswegen funktioniert dieses Glyx Prinzip. Neben der Glyx Diät habe ich vorher schon andere Sachen probiert, die nie geklappt haben und die ich nicht wirklich durchziehen konnte. Der Vorteil bei der Glyx Diät war, dass ich das wirklich sehr schnell umsetzen konnte und die Erfolge sofort spürbar waren.

Warum Steak mehr Insulin freisetzt als Nudeln rohgande Sinn von glykmischer Index Last

Bei der Entstehung von chronischen Erkrankungen wird häufig der Glykämische Index oder die glykämische Last betrachtet und Ernährungsempfehlungen, von Ernährungsberatern die ihren Schein einfach nur schnell machen wollten um die Leute dann mit einer Urkunde an der Wand zu beeindrucken, wenden auch heute noch die sogenannten Glyx Tabellen an. Und sehr viele Menschen, die eben was eine gesunde Ernährung angeht verunsicher sind, sind vor lauter Fachbegriffen und Diplomen und Doktortitel an der Wand so beeindruckt, dass sie dann einfach das umsetzen was der Ernährungsberater oder die Ernärhungsberaterin sagt.

Aber was ist Glyx eigentlich und warum ist das weit weniger relevant als der Food Insulin Index der die direkte Auswirkung verschiedener Lebensmittel auf den Insulinspiegel berücksichtigté Also der glykämische Index beschreibt lediglich die Blutzuckerwirkung der Kohlenhydrate in einem Lebensmittel. Was passiert mit dem Blutzucker in den ersten 2 stunden nach Einname eines Lebensmittels. Und zwar nicht was passiert wenn ich 100g Nudeln esse und was passiert wenn ich 100g Steak esse, so wie es für uns Verbraucher sinnvoll wäre. sondern dieser Wert ist rein theoretisch.

Denn er beschreibt nur was passiert mit dem Kohlenhydrateanteil in den Lebensmitteln. Dann kommen dann solche irrsinigen Empfehlungen heraus dass man Möhren meiden sollte, da sie einen hohen glykämischen Index haben. Ja der Kohlenhydrateanteil in Möhren und der in Nudeln hat die selbe Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel, aber während ich 800g Möhren essen muss, um auch den ABSOLUT gleichen Blutzuckeranstieg zu generieren, so muss ich lediglich 100g Baguette essen. Der glykämische Index ist also vereinfacht gesagt für uns Verbraucher nur Müll und allenfalls für Biochemiker relevant.

Das hat man bis auf eben etwaige Ernährungsberater dann auch mehr oder weniger schnell erkannt und hat die die glykämische Last eingeführt. Diese ist dann eben das Produkt des glykämischen Index mit der Portionsgröße, dividiert durch 100. So weit so gut, aber leider ist für eine wirklich evidenzbasierte Aussage, also eine unbestreitbare Wahrheit auch nach Ansicht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung eine Aussagekräftigkeit nicht mit harten Fakten, sprich ausreichend signifikanten Studien belegt.

Das bedeutet die Werte der Glykämischen Last für ein Lebensmittel sind ebenso allenfalls ein Anhaltspunkt für die Betrachtung des Insulinspiegels. Und warumé Das liegt auf der Hand. Da die glykämische Last lediglich die Kohlenhydrate eines Lebensmittels beachtet. Lebensmittel bestehen aber immer aus einer Kombination aus den 3 Makronährstoffen Fette, Kohlenhydrate und Proteine. Denn genau wie das Insulin für die Aufnahme von Zucker (also Kohlenhydrate) in die Zelle.

Wichtig ist, so ist Insulin ebenso für die Aufnahme von Aminosäuren wichtig. Das bedeutet die Insulinausschüttung im Körper ist an die Kohlenhydrate UND die Proteinzufuhr gekoppelt. Daher gibt es jetzt den Food Insulin Index der eben auch die Proteine mit inkludiert. Genau wie bei den Kohlenhydraten gibt es schnell und weniger schnell im Blut anflutende Proteine. Tierisches Protein gehört zu den schnell anflutenden Proteinen, die eben auch einen besonders hohen Insulinanstieg auslösen. Dazu kommt das tierisches Protein noch einen hohen Anteil an Leucin und Glutamin die noch.

Einen besonders hohe Insulinausschüttung nach sich ziehen. Um mal die Dimensionen aufzuzeigen, lohnt es sich in der bekannten EPIC Studie nachlesen. Das Risiko für Diabetes was ja in den Köpfen vieler Ernährungsberater DIE Krankheit ist wo man besonders auf den glykämischen Index achten sollte, steigt bei einer hohen glykämischen Last um 27%. Das Risiko an Diabetes zu erkranken führte bei einem Konsum von tierischen Protein zu einer Erhöhung von 118%. Aber Ernährungsberater in ganz Deutschland wissen sofort was Glykämischer Index ist,.

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